自养
猪肉里往外渗水是咋回事?
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问的有些简单。
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你用的饲料质量有问题，主要是离子不平衡，使肉里含不住水了，具体什么不平衡可以去化验一下就知道了
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应急状态时屠宰的也会出现肉质发白、渗水的现象。
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杀之前有毛病吗？？？
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饲料里微量元素超标了，你的猪长得太快。
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应激
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如果有吃预混料赶快换掉
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PES猪肉是指屠宰后的猪肉外观表现为肌肉肉色苍白(Pale),质地松软(Soft),缺乏弹性,肌肉表面可见渗出液汁由于外观不美,如水煮样,故称“水煮肉”,这些主要特征在表现程度上有轻重之别,重者会严重影响猪肉品质,失去大部分商品经济价值，尤其皮特兰猪发生率高 造成PES猪肉的原因1.外界性应激圈养猪的PES肉发生率比散养猪高,这说明长期在狭小的环境中圈养的猪,对变化的环境适应力比散养的猪弱,在屠宰前的驱赶、捆绑、装车、运输以及在车厢内的互相咬斗,运输车的急驶,急停,颠簸和猪的
晕车,气温过高、过低,营养缺乏,缺水等因素会使猪体温度过高,释放儿荼酚胺等激素,糖酵解过程的加速,引起乳酸产量增加,最终导致PES肉产生。2屠宰时的应激屠宰时击昏也是产生PES肉的一个重要的环节,所有的击昏方法都能使机体突然释放
儿茶酚胺,进入血中而发生肌肉收缩。
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主要原因可能是应激，可能是饲料原因，遗传方面也具有一定的影响，导致猪肉的系水力下降。
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你在饲料里加了驱蝇剂类的药物没有，剂量是否超量。
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1、饲料原因，如豆粕量过大，缺少动物蛋白；2、运输屠宰过程应急，主要出现在外三元猪上，内三元及本地品种土猪或本地二元杂极少出现；3、季节性因素：南方梅季后及夏季的几个月内比较容易出现，主要原因还是应急比较大，而其它季节则相以少发
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有自动饮水、夏天喝水量大、生猪肉就会有渗水现象、:lol我家的也是~~
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