中国荷斯坦牛的生产性能指的是什么?
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据21 925头品种登记牛的统计，中国荷斯坦牛305d各胎次 平均产奶量为6 350kg，平均乳脂率为3. 56%。其中，第一泌乳期为5 693kg, 乳脂率为3. 57%;第三泌乳期为6 919kg，乳脂率为3. 57%。在京、津、沪、 东北三省、山东、内蒙古、新疆、山西等大中城市附近及重点育种场，其全群 年平均产奶量已达7000kg以上。在伺养条件较好、育种水平较高的京、沪等 市，个别奶牛达到了国际同类荷斯坦牛的生产水平，奶牛场全群平均产奶量已 超过8 000kg，超过10 000kg的奶牛个体不断涌现。中国荷斯坦牛也具有较好的肉用性能，犊牛阶段日增重为0.71kg，育成阶段为0.65kg，18月龄体重400kg。未经肥育的淘汰母牛屠宰率为49. 5%? 63.5%，净肉率为40. 3%?44. 4%。经肥育24月龄的公牛屠宰率为57%，净 肉率为43. 2%，6、9、12月龄牛屠宰率分别为44. 2%、56. 7%和54. 3%。
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