如何防止药物残留和实行休药期制度?
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严格执行药物的休药期和允许残留量制度:药物残留对人体健康的危害性.:表现在引起人体的变态反应和过敏反应。轻者表现为红疹,严重者甚至发生危及生命的综合症;使动物体内的耐药菌株大量繁殖,通过动物食品传播给人,致使人体
姜到这些耐药菌株感染的疾病时,无药可治或几乎没有疗效。药物学留具有致畸、致癌、致突变作用,通过动物食品传递给人后,引起人体发生癌变、畸变、突变和细胞坏死性损伤的增加,极大地威胁着人类健康。药物残留还有激素(样)作用,出现儿童早熟,引发一系列社会公共安全问题。’'我国2000年版兽药典中已有部分药物规定了最高残留限量。近年来,全国各地已普遍开f了对动物产品中药物残留的无公害检测工作,以保护消费善的身体健康。
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