肉鸡植物性蛋白质词料的特点有哪些?
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① 蛋白质含量高，一般占干物质的20%以上（饼粕类甚至高 达50%)，比禾本科谷实类高1?3倍，而且品质较好。② 脂肪含量比较低，除大豆、花生外，饼粕类的脂肪含量一般 为2%左右。③ 钙、磷含量比谷实类高，但钙少磷多，比例不当。④ 粗纤维含量较少，容易消化。⑤
胡萝卜素缺乏。⑥ 有些籽实或饼粕中含有抗营养因子，甚至含有有毒物质，如 生大豆或生豆饼（粕)中含抗胰蛋白酶（能导致甲状腺肿胀)、
棉籽 饼（粕)中含有游离棉酚等，这类饲料的适口性比谷实类饲料差。
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