梁山黑猪是山东济宁市梁山县的地方品种，目前“梁山黑猪”的品种保护、市场开发及生态养殖技术已经大力推广，是很多农民发财致富的好项目。饲养梁山黑猪育肥的最终目的是让养猪生产者以最少的投入，生产出多量优质的猪肉供应市场，满足广大消费者日益增长的物质需求，从而获取最大的经济报酬。
梁山黑猪的营养需要及饲养管理：
1、梁山黑猪生长肥育猪的生理特点和发育规律
根据梁山黑猪育肥猪的生理特点和发育规律，我们按猪的体重将其生长过程划分为二个阶段即生长期和育肥期。
生长期：体重20～60千克为生长期。此阶段猪的机体各组织、器官的生长发育功能不很完善，尤其是刚刚20千克体重的猪，其消化系统的功能较弱，消化液中某些有效成分不能满足猪的需要，影响了营养物质的吸收和利用，并且此时猪只胃的容积较小，神经系统和机体对外界环境的抵抗力也正处于逐步完善阶段。这个阶段主要是骨骼和肌肉的生长，而脂肪的增长比较缓慢。
肥育期：体重60千克～出栏为肥育期。此阶段猪的各器官、系统的功能都逐渐完善，尤其是消化系统有了很大发展，对各种饲料的消化吸收能力都有很大改善；神经系统和机体对外界的抵抗力也逐步提http://www.med126.com/shouyi/niu/niu/高，逐渐能够快速适应周围温度、湿度等环境因素的变化。此阶段猪的脂肪组织生长旺盛，肌肉和骨骼的生长较为缓慢。
2、梁山黑猪生长育肥猪的营养需要
生长育肥猪的经济效益主要是通过生长速度、饲料利用率和瘦肉率来体现的，因此，要根据生长育肥猪的营养需要配制合理的日粮，以最大限度地提高瘦肉率和肉料比。
动物为能而食，一般情况下，猪日采食能量越多，日增重越快，饲料利用率越高，沉积脂肪也越多。但此时瘦肉率降低，胴体品质变差。蛋白质的需要更为复杂，为了获得最佳的肥育效果，不仅要满足蛋白质量的需求，还要考虑必须氨基酸之间的平衡和利用率。能量高使胴体品质降低，而适宜的蛋白质能够改善猪胴体品质，这就要求日粮具有适宜的能量蛋白比。由于猪是单胃杂食动物，对饲料粗纤维的利用率很有限，研究表明，在一定条件下，随饲料粗纤维水平的提高，能量摄入量减少，增重速度和饲料利用率降低。
因此猪日粮粗纤维不宜过高，肥育期应低于8%。矿物质和维生素是猪正常生长和发育不可缺少的营养物质，长期过量或不足，将导致代谢紊乱，轻者增重减慢，严重的发生缺乏症或死亡。生长期为满足肌肉和骨骼的快速增长，要求能量、蛋白质、钙和磷的水平较高，饲粮含消化能 12.97～13.97MJ/Kg，粗蛋白水平为16%～18%，适宜的能量蛋白比为188.28～217.57粗蛋白克/兆焦DE，钙0.50% ～0.55%，磷0.41%～0.46%，赖氨酸0.56%～0.64%，蛋氨酸 胱氨酸0.37%～0.42%。肥育期要控制能量，减少脂肪沉积，饲粮含消化能12.30～12.97MJ/Kg，粗蛋白水平为13%～15%，适宜的能量蛋白比为188.28粗蛋白质克/兆焦DE，钙0.46%，磷 0.37%，赖氨酸0.52%，蛋氨酸 胱氨酸0.28%。
3、梁山黑猪生长育肥猪的饲养管理技术
日粮搭配多样化：猪只生长需要各种营养物质，单一饲粮往往营养不全面，不能满足猪生长发育的要求。多种饲料搭配应用可以发挥蛋白质及其它营养物质的互补作用，从而提高蛋白质等营养物质的消化率和利用率。研究证明，单一玉米喂猪，蛋白质利用率为51%，单一肉骨粉则为41%，如果把两份玉米加一份肉骨粉混合喂猪，蛋白质利用率可提高到61%。
综上所述，我们一定要根据梁山黑猪的生理特点和生长发育规律，满足生长肥育猪的各种营养需要，加强黑猪养殖技术，采用科学的饲养管理和疫病防治技术，从而达到猪只增重快、耗料少、胴体品质优良、成本低和效益高的目的。
