蛋壳颜色变白的浅析
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很多养殖户在饲养褐壳蛋鸡时经常会遇见蛋壳变白的问题，虽然蛋壳变白对鸡蛋内在品质无影响但却会影响鸡蛋的销售。蛋壳变白的原因归纳起来有以下六方面原因：1 季节性白蛋壳 夏季持续高温，鸡体散热困难，为加速散热而大量饮水，加上采食量下降，造成营养流失和不足。另外高温引起的热喘息，会使血液中
二氧化碳、碳酸氢根离子浓度和碳酸酐酶浓度降低，减弱了蛋壳在生殖道内的形成能力，影响蛋壳质量而产白壳蛋。 夏季日粮中采取添加油脂、提高可利用
氨基酸水平、使用
维生素C和
维生素E、用碳酸氢纳和
氯化钾替代部分
氯化钠等措施会有效缓解热应激对鸡只造成的不利影响，从而减少白壳蛋的产生。2 营养性白蛋壳 蛋鸡日粮中维生素、矿物质、钙磷补充不足，都可发生白蛋壳现象。 最常见的在开产初期，蛋鸡于开产前两周就应开始补充钙质饲料，保证产蛋母鸡每日摄入钙质不得低于4.2克。维生素D可促进小肠对钙的吸、维生素C可增加甲状腺的活动，促进钙的代谢和钙由骨骼中分泌出来，致血浆中钙含量增高，从而提高蛋壳质量，改善色泽。日粮中供给充足平衡的营养有利于鸡只生产出高品质鸡蛋。3 病理性白蛋壳 慢性新城疫、大肠杆菌病、减蛋综合症、巴氏杆菌病等都会明显使蛋壳颜色变淡发白。这类变化，除一部分是因病原侵害生殖系统外，主要还是因鸡群患病，引起消化功能紊乱而致钙、磷吸收受阻，造成蛋壳营养缺乏。在消除病因后饲料中增加
维生素A、D、E、C和氨基酸，有明显改善蛋壳色泽作用。4 应激性白蛋壳 转群、防疫、外界惊扰都会对鸡产生应激作用，造成产蛋下降，伴随色泽变浅，这类变化时间不会长，调整环境、消除外界应激、饮水中增补电解多维、白蛋壳现象会很快消失。5 光照性白蛋壳 产蛋期的光照应是恒定的，光照不足、不稳定或不规律都会造成产白蛋壳，人工补光应保持稳定、配以科学的饲料营养，可保证优良的壳色与产蛋高峰。6 老龄性白蛋壳 因鸡龄老化、产蛋下降、蛋壳变化这类情况，增调营养性药物可见改善，但维持时间不长，应根据市场行情，及时淘汰。 无论是何种原因造成的蛋壳颜色变化，根本上是鸡体内钙磷代谢被打乱所致，实际生产中应根据不同情况对照上述因素找出蛋壳变白的诱因，采取针对性措施。
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