大余鸭的生产性能是怎么样的?
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大余鸭的养殖区主要位于江西省西南部的大余县及其周遍的遂川、崇义、赣县、永新等县市。广东省的南雄县也是大余鸭的重要养殖区。大余鸭具有适应性强、胸腿肌肉发达、瘦肉率高、皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓、肉质好等优点。 大余鸭雏鸭出壳体重42克，30日龄、60日龄、90日龄和120日龄公鸭的平均体重分别为0.446千克、0.944千克、1.42千克和1.82千克，母鸭平均体重分别为0.406千克、0.899千克、1.46千克和1.78千克。成年公鸭体重2.15千克，母鸭体重2.11千克。屠宰测定公鸭的半净膛率为84.1%，母鸭为84.5%；公鸭全净膛率为74.9%，母鸭为75.3%。适宜制作板鸭的屠宰日龄是110～130天。大余鸭的开产日龄170天左右，产蛋率达到50%的日龄为200天，500日龄产蛋量190个。公母配种比例1:10，种蛋受精率约83.0～92.0%，受精蛋孵化率为85～92.0%。育雏期(28日龄)的成活率为95.0%。
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适应性强、胸腿肌肉发达、瘦肉率高
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适应性强
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