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犊牛在哺乳期应单栏饲养。断乳犊牛采取大栏散养或拴系饲养。犊牛舍要保持干燥、清洁，光照充足，空气新鲜。犊牛栏要经常打扫，勤换垫草，保持干燥卫生，每天要坚持刷拭牛体1-2次，对犊
牛皮肤起按摩作用，可促进呼吸及血液循环，增强代谢，可以防止寄生虫滋生及皮肤病的发生，建立人牛亲密关系。初生犊牛的称重在被毛干后第一次喂
初乳前进行。摄影、测尺和编号，随后进行登记。犊牛编号常用塑料耳标固定在牛的耳朵上。根据育种和生产需要，犊牛在初生3-6月龄进行称重和测定体尺，转入育成牛群饲养。
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