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1、体温。奶牛正常体温是38℃~39.2℃。小犊牛、兴奋状态的牛或暴露在高温环境的牛体温可达39.5℃或更高，超出这个范围均视为异常。2、脉搏。成年牛的正常脉搏为60~80次/分，犊牛为72~100次/分。多种环境因素和牛的状态，如运动、采食等均可影响脉搏的强度和频率。3、呼吸频率。成年牛安睁时的正常呼吸频率为18~28次/分，犊牛为20~40次/分。正常呼吸的次数、深度受多种环境因素(气温等)和牛状态(运动等)的影响。呼吸的次数、深度、类型等可帮助诊断多种疾病。兴奋、运动、缺氧时呼吸的深度增加；代谢性
酸中毒会导致呼吸深度和频率增加；胸、膈前腹疼痛时，呼吸变得浅表。牛的正常呼吸应该是胸腹式，腹膜炎和
急性胃扩张、瘤胃臌气、腹壁外伤、膈肌破裂、外伤及麻痹等疾病时会妨碍腹部参与呼吸运动，引发胸式呼吸，同样胸部及肺部疾患如急性
胸膜炎、急性
肺炎、胸积水、
肺气肿和肋骨
骨折等则发生腹式呼吸。4、消化系统生理指标。健康牛瘤胃蠕动次数每分钟1~3次，瘤胃内容物pH值5~8.1，一般为6~6.8；每昼夜反刍9~12次，每次约40~50分钟，每口咀嚼40~60次，每分钟嗳气17~20次。
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体温正常
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