2015年度全国执业兽医水产类考试大纲-营养与饲料考试大纲

单元

细目

要点

一、水产养殖动物饲料

1.基本知识

(1)概念与定义

(2)食物链、食物网

2. 水 产 养 殖 动 物 的 食

性

(1)鱼类

(2)虾类 (3)蟹类 (4)贝类

3.天然饵料

(1)种类与特点

(2)采集与培养

4．配合饲料

(1)种类与特点

(2)主要原料与特点

(3)制作与质量控制

二、营养物质

1.蛋白质与氨基酸

（1)种类

（2)消化与吸收

（3)代谢

2.矿物质（无机盐)

（1)种类

（2)作用

（3)吸收与代谢

3.维生素

（1)种类

（2)作用

（3)吸收与代谢

4.脂类

（1)种类

（2)作用

（3)吸收与代谢

5.  糖类（碳水化合物) 医学全在线网站www.med126.com

（1)种类

（2)作用

（3)吸收与代谢

6.能量

（1)来源与能值

（2)总能、可消化能、代谢能、净能

7. 营 养 与 免 疫 收 的 相

互关系

（1)氨基酸与免疫的相互关系

（2)维生素与免疫的相互关系

（3)脂肪酸与免疫的相互关系

三、水生动物营养吸收

与利用

1. 影 响 水 生 动 物 营 养

吸收与利用的因素

（1)环境与季节变化

（2)动物种类

（3)饲料配制

2.消化酶

（1)消化酶的定义

（2)消化酶的种类

（3)消化酶的作用