别名 白
豆蔻、圆豆蔻、原豆蔻、扣米。
来源 为
姜科植物
白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.的果实。
植物形态 多年生草本，高2～3m。叶披针形，长40～60cm，宽5～9cm，顶端尾尖，两面光滑无毛，近无柄，叶鞘口及叶舌密被长粗毛。花序自靠近茎基处的根茎上抽出，花序轴不分枝，花序呈圆柱形，长8～11cm；苞片覆瓦状排列；花萼白里透红；花冠白色；唇瓣椭圆形，白色，中肋稍厚，黄色，先端钝圆，2浅裂。花期5月，果期6～8月。生于山沟阴湿处；我国多栽培于树阴下。
采制 秋季果实成熟时采收，用时除去果皮，取种子打碎。
产地 泰国，其次为柬埔寨与泰越边界地区；我国云南、海南、广西、广东有少量引种栽培。
性状 果实呈类球形，直径1.2～1.8cm。表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，两端均具有浅棕色绒毛。果皮体轻，质脆，易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒。种子呈不规则多面体，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹，并被有残留的假种皮。气芳香，味辛凉略似
樟脑。
化字成分 含挥发油，油中主成分为D-
龙脑(D-bornol)、D-樟脑(D-camphor)、桉油精(cineole)，并含蒎烯、莰烯、伞花烃等。
药理 种子应在临用前磨碎，有良好的芳香健胃作用；所含的挥发油对豚鼠实验性结核，能增强小剂量
链霉素的作用。此外还有镇静的功效。
性味 性温，味辛。
功能主治 化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于温浊中阻，不思饮食，
湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。用量3～6g，入煎剂宜后下。
配伍应用
①气滞胸腹胀痛：配
厚朴、
木香、
甘草。
②湿温初起，邪留气分：配
薏苡仁、
杏仁等。
③
胃寒反胃
呕吐：配
藿香、
陈皮、
生姜。
附注 同属植物爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton的果实同等入药。
