编号： |
1394 | ||
中文名： |
β-胡萝卜素 | 英文名： |
β-Carotene |
分子式： |
C40H56 | ||
分子量： |
536.89 | ||
生物活性： |
屏蔽紫外线；维生素源，维生素A的生物合成前体；色素；食品添加价 | ||
植物来源： |
斑纹芦荟 Aloe vera var.chinensis,番木瓜 Carica papaya,甘薯 Ipomoea batatas[Syn.Convolvulus batatas],枸杞子 Lycium chinense,红海椒 Capsicum annuum,辣椒 Capsicum frutescens,苜蓿 Medicago sativa,南鹤虱 Daucus carota,异株荨麻 Urtica dioica,荆豆属 Ulex sp.,薯蓣属 Dioscorea sp.,蔷薇属 Rosa sp. | ||
化学结构： |
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参考文献： |
2,15,658,660 | ||
