| 公开(公告)号 | CN1626111A |
| 公开(公告)日 | 2005.06.15 |
| 申请(专利)号 | CN200410043778.7 |
| 申请日期 | 2004.08.06 |
| 专利名称 | 活性乳酸菌素的制备方法 |
| 主分类号 | A61K35/74 |
| 分类号 | A61K35/74;A61K35/20;C12P1/06;A61P1/00 |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 骆承庠;师守信;魏宝良 |
| 发明(设计)人 | 骆承庠;师守信;魏宝良 |
| 地址 | 150030黑龙江省哈尔滨市香坊区东北农业大学 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 哈尔滨市松花江专利商标事务所 |
| 代理人 | 单军 |
| 国省代码 | 黑龙江;23 |
| 主权项 | 活性乳酸菌素的制备方法，其特征在于它按照下述步骤进行制备：a、鲜乳经脱脂后去除稀奶油，将脱脂乳调整pH值至4～5，去除蛋白质，得到黄绿色透明乳清液；b、按如下配方调制培养液：每升乳清中加入蛋白胨5～15克，酵母膏2～5克，调整pH值为中性；c、然后将上述培养液在100～120℃下灭菌10～20分钟，冷却至30～40℃时分别按2～5％的接种量接入三株嗜酸乳杆菌培养18～24小时，控制pH值为6～7；d、发酵结束后混入重量浓度为50～70％的灭菌葡萄糖和变性淀粉的混合浓浆，其中发酵液与混合浓浆的重量比为(1～3)∶1，最后在-30～-50℃下冷冻干燥得到活性乳酸菌素。 |
| 摘要 | 活性乳酸菌素的制备方法，它涉及一种乳酸菌素的制备方法。本发明按照下述步骤进行制备：a.鲜乳经脱脂后去除稀奶油，去除蛋白质得到黄绿色透明乳清液；b.调制培养液；c.然后将上述培养液灭菌后冷却，分别接入三株嗜酸乳杆菌培养；d.发酵结束后混入灭菌葡萄糖和变性淀粉的混合浓浆，最后冷冻干燥得到活性乳酸菌素。本发明采用多个品系嗜酸乳杆菌作为种子液，其中有能在人体肠道中定植的品系，而且由于采用冻干技术，产品中不单有该菌产生的活性抗生物质，还含有活菌(每克达10亿)，使用的菌种经实验证明具有抑制肠道致菌的性能，该菌种具有较强的活性，在牛乳中生长时，产酸能力强，滴定酸度超过200°T。 |
| 国际公布 |
