| 公开(公告)号 | CN1301332C |
| 公开(公告)日 | 2007.02.21 |
| 申请(专利)号 | CN200410033134.X |
| 申请日期 | 2004.04.06 |
| 专利名称 | 由林蛙肌肉制备氨基酸多肽复合液的方法 |
| 主分类号 | C12P21/06(2006.01)I |
| 分类号 | C12P21/06(2006.01)I |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 辽宁师范大学 |
| 发明(设计)人 | 尚德静;李庆伟 |
| 地址 | 116029辽宁省大连市黄河路850号 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | |
| 代理人 | |
| 国省代码 | 辽宁;21 |
| 主权项 | 一种由酶解林蛙肌肉蛋白制取氨基酸多肽复合液的方法，其特征在于采用动物蛋白水解酶在下述条件下进行酶解： a.取林蛙肌肉与水按1∶2.0～6.0的重量比混合，研磨； b.按酶量与林蛙肌肉量1∶100～400的重量比加入动物蛋白水解酶，进行酶解，其中酶的活力以60万单位/克计； c.酶解温度：40～80℃； d.酶解时间：1～5小时； e.酶解时反应液pH＝5～9。 |
| 摘要 | 本发明涉及一种由林蛙肌肉(含骨)制备氨基酸多肽复合液的方法。以林蛙肌肉(含骨)为原料，将动物蛋白水解酶直接作用于肌肉蛋白液，在弱酸性，常压下于60℃反应3小时，所得之物即为氨基酸多肽复合液。本法工艺简单，设备无需耐腐蚀，生产中不产生三废，制得的氨基酸多肽复合液中含有人体必需的氨基酸种类齐全，数量多，并含有丰富的钙、铁和锌等人体必需的微量元素。林蛙氨基酸多肽复合液为淡黄色透明的略有肉香的液体，可直接饮用，也可用于制备保健食品及药品。 |
| 国际公布 |
