| 公开(公告)号 | CN1256323C |
| 公开(公告)日 | 2006.05.17 |
| 申请(专利)号 | CN200310107147.2 |
| 申请日期 | 2003.12.01 |
| 专利名称 | 用脂溶性β-胡萝卜素制备水溶性胡萝卜素干粉的方法及其应用 |
| 主分类号 | C07C403/24(2006.01)I |
| 分类号 | C07C403/24(2006.01)I;C12C5/02(2006.01)I |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 谢 坤 |
| 发明(设计)人 | 谢 庆;谢 坤 |
| 地址 | 730030甘肃省兰州市亚盛集团 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 天津佳盟知识产权代理有限公司 |
| 代理人 | 侯 力 |
| 国省代码 | 甘肃;62 |
| 主权项 | 一种用脂溶性β-胡萝卜素制备水溶性胡萝卜素干粉的方法，其特征是该方法是按以下步骤完成的：——称量：将β-胡萝卜素、聚乙烯吡咯烷酮和氯仿按重量比分别称取n份β-胡萝卜素，97-n份聚乙烯吡咯烷酮，≥100份氯仿，其中n为1至8中的任意自然数；——强化维生素的配制：将维生素e、维生素c衍生物分别按重量比为：维生素e为15-45份，维生素c衍生物为55-85份，称取维生素e、维生素c衍生物并混合均匀；——蒸馏：取3份强化维生素与上述称取的聚乙烯吡咯烷酮和氯仿混合，在负压2公斤条件下，一起蒸馏；—加入β-胡萝卜素：待氯仿完全溶开后，加入n份β-胡萝卜素，在负压2公斤条件下，继续蒸馏，至氯仿全部蒸馏；——成品：生成含n％的β-胡萝卜素的水溶性胡萝卜素干粉。 |
| 摘要 | 用脂溶性β-胡萝卜素制备水溶性胡萝卜素干粉的方法及其应用，解决水溶性和透明性差的问题。本发明是将β-胡萝卜素、pvp、维生素e、维生素c衍生物加入氯仿中蒸馏生成β-胡萝卜素的水溶性胡萝卜素干粉。将上述胡萝卜素干粉按一定比例加入发酵好的啤酒液中混匀，即可制备含胡萝卜素等的啤酒。本发明采用医药血液学应用的分子镶嵌的原理，通过其携带胡萝卜素等脂溶性维生素到人体，同时它又从体内带走自由基，在补充维生素的同时还清理了体内的垃圾；本发明生产的水溶性胡萝卜素干粉水溶性好，透明性高；不采用表面活性剂，而是使胡萝卜素等脂溶性维生素镶嵌在PVP上，与现有技术相比，是运用医学原理完成对食品添加营养的跨越；本发明可广泛应用于啤酒、饮料、保健食品及化妆品等行业。 |
| 国际公布 |
