| 公开(公告)号 | CN1743341A |
| 公开(公告)日 | 2006.03.08 |
| 申请(专利)号 | CN200510099375.9 |
| 申请日期 | 2005.09.16 |
| 专利名称 | 枸杞多糖的生产方法 |
| 主分类号 | C08B37/00(2006.01)I |
| 分类号 | C08B37/00(2006.01)I |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 杨 雪 |
| 发明(设计)人 | 杨 雪 |
| 地址 | 751203宁夏回族自治区中卫市中宁县北街宁夏早安枸杞豆奶有限公司 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 宁夏专利服务中心 |
| 代理人 | 贾冬生 |
| 国省代码 | 宁夏;64 |
| 主权项 | 一种枸杞多糖的生产方法，其生产工艺是： a、枸杞干、鲜果进行精选、清洗、去籽、磨碎、均质； b、在均质后的稠乳状液体中分别加入0.02-0.08‰的果胶酶和纤维素酶，混合均匀后，在40-60℃条件下酶解2-6小时，然后进行过滤； c、将滤液在40-80℃条件下进行真空浓缩和干燥； d、将干燥后的物料在-2-4℃条件下粉碎至60-200目即为枸杞多糖成品。 |
| 摘要 | 本发明涉及一种枸杞干鲜果的深加工，特别是枸杞多糖的生产方法，该方法包括枸杞干、鲜果精选、清洗、去籽、磨碎、均质、真空浓缩、粉碎，其特征在于在均质后的稠乳状液体中分别加入0.02-0.08‰的果胶酶和纤维酶，混合均匀后，在40-60℃条件下酶解2-6小时，然后进行过滤，将过滤后的滤液在40-80℃条件下真空浓缩、干燥，得枸杞多糖，将枸杞多糖在低温条件下粉碎后即为成品。该方法工艺条件、工艺顺序安排合理，采用生物酶解技术，所制得的枸杞多糖具有水溶性极佳，并完好的保存了枸杞中的生理活性物质和营养成分，解决了枸杞多糖长期以来未能解决的混浊、分层、沉淀的问题，为食品、饮料、化妆品、医药等领域提供了一种添加剂。 |
| 国际公布 |
