芥子

Jie zi

永嘎日，查干格齐，盖母（通称)

本品载于《认药白晶鉴》和《无误蒙药鉴》。《无误蒙药鉴》称:“叶、茎、花类似蔓著，但细小；种子黄色，油腻，粗糙，味辛。黑芥种子色红，可榨油，属下品也。’并附植物形态图2幅。上述植物形态及附图特征与蒙医所沿用的芥菜及白芥形态相符，故认定历代蒙医药文献所载的永嘎日即格齐（芥子)。

为十字花科植物芥菜或白芥的种子。

1．芥菜 Brssica juncea（L.)Czern.et Coss. 一年或二年生草本，高30～100cm。茎直立，多分枝，幼枝被微毛，老枝光滑，有时微被白粉。基生叶大，呈琴状分裂，先端裂片特别长大，两侧裂片甚小；茎上部的叶不分裂，披针形至线形。总状花序多数，聚成圆锥状；花萼4，绿色；花瓣4，略向外展，呈“十”字形，鲜黄色；雄蕊6，4长2短；子房长圆形。长角果光滑无毛，无明显的喙。花期4～6月，果期5～8月。全国各地均有栽培。2．白芥 SinaPis alba 1．一年或二年生草本。茎较粗壮，高达lm，全体被稀疏粗毛。叶互生；茎部叶具短柄，叶片较小，裂片较细；近花序之叶常少裂。总状花序顶生；小花梗长1cm左右；花萼4，绿色，直立；花冠黄色，长卵形，基部有直立长爪；雄蕊6，4长2短；子房长柱形，密被白毛，花柱细长，柱头小。长角果广线形，长2～3cm，密被粗白毛，着生种子部分常有浅度缢缩，先端有喙，喙部不生种子，光滑无毛。种子圆形，淡黄白色，直径1.5～2mm。花期4～8月，果期6～8月。 全国各地均有栽培。

生物学特性 喜温暖湿润气候，较耐干旱，喜阳光，适宜在肥沃湿润的砂质壤土栽培，忌瘠薄或低洼、积水地。 栽培技术 用种子繁殖，春播或秋播、播种前，先将种子放在15％食盐水中浸泡20min，或在30℃温水中浸泡2～4h，取出，稍晾干，掺倍量细土，进行条播，覆土10cm，稍加镇压，浇水。播后10～15d出苗，苗高15cm左右间苗，株距10～15cm，定苗后追肥1次，并进行浇水，浇水次数现土壤干湿程度而定。生长期间忌施过量氮肥，以防枝叶徒长，影响产量。 病虫害防治 病害有油菜炭疽病，发病初期可喷代森锰锌或多菌灵。油菜菌核病，发病期间可喷40％纹枯利可湿性粉剂1000～2000倍液或3％纹枯利粉剂。

夏末、秋初果实成熟时割取全珠，晒干，打下种子，除去杂质。

性状鉴别（1)芥子 种子近球形，直径1.2～1.8mm。表面鲜黄色至黄棕色，少数为暗红棕色，具细网纹，种脐点状。种皮薄而脆，子叶折叠，有油性。气微，味极辛辣。研碎后加水浸湿，产生辛烈的特异臭气。 以子粒饱、均匀、鲜苋色、无杂质者为佳。 （2)白芥子 种子近球形，直径2～2.5mm。表面淡黄色，光滑，置放大镜下观察，可见细微的网纹，一端具一圆形淡褐色的种脐。去掉种皮可见2肥厚子叶，油质，相互纵向折叠，胚根包藏于其间。气微，味辛辣。 以粒大、饱满、色黄白、纯净者为佳。

芥菜种子含黑芥子苷（sinigrin)，葡萄糖芫菁齐素（gluconapin)，葡萄糖芸薹素（glucobrassicin)，前告伊春（progoltrin)［1］，芥子酶（myrosin)，芥子酸（sinapic acid)，芥子碱（sinapin)及芥酸（eurcic acid)，花生酸等脂肪酸的甘油酯［2］。 白芥种子含芥子油苷（glucosinolate)［3］，白芥子苷（sinal-bin)，芥子酶，芥子碱［2］，以及赖氨酸、精氨酸等氨基酸［4］。

刺激作用苷 黑芥子苷遇水后经芥子酶的作用生成挥发油，主要成分为异硫氨酸烯丙酯，有刺鼻辛辣味及刺激作用。应用于皮肤有温暖的感觉并使之发红，甚至引起水疱、脓瘤。将芥子粉除去脂肪油后做成芥子硬膏可用作抗刺激剂，治疗神经痛、风湿痛、胸膜炎及扭伤争［1］。芥子粉用作调味剂可使唾液分泌及淀粉酶活性增加［2］。芥子粉内服大量可引起呕吐［1］。

味李，性平。

强身，桂协日乌素，解毒。

主治身体虚弱，中毒症，协日乌素病，黏病。

内服:煮散剂，1.5～3g；或入丸、散。

解肉毒 黄柏15g，马先蒿15g，芥子1.5g，红牛血粉25g。制成散剂。每次1.5～3g，每日1～2次，温开水送服。（《以蒙医传统验方》四味阿米都一赤素散)

化学成分 （1)StePhen G，et a1.Phytochemistry，1988，27（3):815 （2)刘米达夫．最新生药学（日)，1963:204；205 （3)Jens K N，et a1．C A，1979，91:87848h （4)Appelqvist L A，et a1． C A，1978，88:73221z 药理 （1)江苏新医学院．中药大辞典（上班)．上海:上海科学技术出版社，1977.1065 （2)Glatirl H.C A，1965，62:9549e

《中华本草》蒙药卷