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您现在的位置: 医学全在线 >> 名族医药 >> 维吾尔族医学 >> 维吾尔族医药 >> 正文:孜然 -维药孜热药物说明书
    

孜然

  
汉语拼音
Zi ran
维药名
孜热
别名
即刺《回回药方三十六卷》,开木尼《拜地依药书》。
考证
《注医典》载:“孜然,是一种草的种子。它分为野生和家生两种,药用家生。原植物高约一尺,茎光滑,从下部开始分枝。叶片二回羽状裂,裂片线形,长2指,叶与欧烟堇相似。复伞形花序有3~5伞辐,几乎等长于小伞形花序,小伞形花序通常具有6~8花;花冠紫红色;果实两侧压扁,长椭圆形,密生短柔毛,果棱线形。”《药物之园》载:“孜然,是一种草的种子。果实比小茴香小,颜色墨绿色,气味芳香,是一种很好的调味品。原植物比小茴香的植物小一些。”上述维吾尔医本草所述原植物特征和实物对照,与现代维吾尔医所用孜然一致。
中药材基原
为伞洛科植物孜然芹的成熟果实。
动物矿物植物形态
孜然芹Cuminum cyminum 1. 一年生草本,高20~40cm。茎光滑,从基部开始分枝。叶片二回羽状裂,裂片线形,长3~4cm,无毛,有扩张未抱茎的鞘。复伞形花序有3~5伞幅,总苞片与叶的裂片相似,有2裂或3裂,与花序近等长,小总苞片刚毛状,几乎等长于小伞形花序,小伞形花序通常具6~8花;萼具5个明显尖锐的齿;花冠紫红色,花瓣椭圆形,顶端内折成深的缺刻。果实两侧压扁,长椭圆形,长4~6mm,密生短柔毛,果棱线形,花柱基圆锥形,花柱稍外倾,胚乳肾形,腹面稍凹;油管在果棱间单生,合生面2条。花期4~5月,果期6月。 主产我国新疆,多为栽培。国外埃及、印度、摩洛哥、巴基斯坦、前苏联及欧洲其他国家亦有种植。
栽培与养殖
生物学特性 喜潮湿凉爽气候,对土壤要求不严,但以疏、湿润、含腐殖质多的砂质壤土为佳。 栽培技术 用厩肥、堆肥、草木灰、过磷酸石灰等作基肥,然后翻耕耙平,作成宽1.5m的高畦。播种期南疆在4月上旬,北疆在5月播种。直播与育苗移植皆可。①直播法:按行、株距各30~40cm开穴,每穴点播种子8~10粒,薄覆细土。待幼苗高达10cm时间苗,每穴留苗2~3株。②育苗移植法:在宽约lm的苗床上,用撒播或条播法将种子均匀播下,薄覆细土及草木灰1层,播后10~15d即可出苗。株、行距40~60cm,每穴栽植2株,覆土压实。 田间管理 在5~6月间,植株生长旺盛时,宜松土除草2~3次。苗高30cm左右,应施追肥1次,每亩可施入粪尿1000kg,加施磷肥及钾肥,再施追肥2次。施肥宜在株间掘穴施下并覆土。
采收加工
夏季果实成熟后,割取全株,打下果实,除去杂质,簸净,晒干。置干燥、通风、阴凉处。
药材鉴别
果实细卵状长圆形,两端稍弯,略呈半月形,灰黄绿色、灰黄色或灰绿色。分果具5条纵棱,具众多短毛。两侧稍扁压,长3~6mm,直径1~1.5mm,合面内凹,果棱5,主棱与副棱同形,侧向有短硬毛。花萼柱头宿存,锥状。气特异芳香,味微辛麻。 显微鉴别 粉末特征:棕黄色。单细胞头或多细胞头、多细胞柄组成的短刺毛,长45~200μm,表皮细胞棕黄色,油管碎片较大,圆筒状;网状细胞椭圆形,纤维棱形,直径5~10μm;胚乳细胞中含众多油滴。淀粉粒和少数万晶。
化学成分
果实含挥发油3%,油中主要有桔醛(cumi-naldehyde),桔醇(cuminylalcohol),α和β-水芹烯(α、β-phelland-rene)和松油萜等[1]。
种子含中性脂类,糖脂,磷脂[2],芹菜素(api genin),木犀草素(luteolin)[3]等
药理作用
果实及挥发油有驱风、兴奋神经和健作用,其挥发油对革兰细菌和真菌均有较强的抑制作用[1]。
炮制方法
性味
二级干热,气香,味微辛。 1.《注医典》:“二级热、三级干。” 2.《拜地依药书》:“三级干热,有人认为二级干热。”
功效
生干生热,温热开胃,通气止痛,燥湿止泻,通经利尿。
主治
主治湿寒性或黏液性疾病,如湿寒性胃虚、胃胀、腹痛、肠虚、腹泻,闭尿,小儿疝气。 1.《注医典》:“祛寒散气,生辉美容,消炎退肿,止鼻血,平喘安心,解虫毒。主治胃病寒腹胀,面容憔悴,睾丸炎肿,鼻子出血,气喘不卧,寒性心悸,毒虫咬伤。” 2.《白色宫殿》:“开通阻塞,通尿排石,消炎平喘,散气除胀的作用。主治排尿困难,气喘气急,腹部气胀。” 3.《拜地依药书》:“促进消化,散气除胀,调利经水,降低性欲,降逆止呃,解毒虫之毒,利尿排石。主治消化不良,胃虚腹胀,月经不调,性欲旺盛,呃逆,毒虫咬伤,排尿困难,尿道结石。”
用法用量
内服:2~6g。外用:适量。可入消食膏、散剂、蜜膏、敷剂等制剂。
注意事项
本品对脏有害,矫正药为西黄芪胶。
代用药
若本品缺货,可用藏茴香、卷心菜子代。
附方
1.治胃寒腹胀 取适量孜然,研成细粉,作为调料放在食物中食用。 2.治面容憔悴 取适量孜然,用适量水煎汤,待凉后外洗。 3.治睾丸炎肿 取适量孜然,研成细粉,与橄榄油、蜂蜜调配制成敷剂,敷于患处。 4.治鼻子出血 取适量孜然,研成细粉,用葡萄醋调配制成栓剂,塞入鼻孔。 5.治气喘不卧,寒性心悸 取适量孜然,研成细粉,用加水葡萄醋冲服。 6.治毒虫咬伤 取适量孜然,研成细粉,用适量葡萄冲服。(1~6方出自《注医典》) 7.治消化不良,胃虚腹胀 取适量孜然,浸泡在葡萄醋中过一昼夜,阴干,研成细粉,用适量开水冲服。 8.治月经不调 取适量孜然,研成细粉,与橄榄油调配制成阴道栓,塞入阴道。 9.治性欲旺盛,呃逆 取适量孜然,浸泡在葡萄醋中一昼夜,阴干,取适量冲服。(7~9方出自《拜地依药书》)
制剂
朱瓦日西 孜热 消食膏 孜然200g,黑胡椒60g,干姜80g,芸香叶80g,白胡杨碱20g,肉桂、桂皮、桂枝、毛甘松、麦加香脂树子、洋乳香各8g,蜂蜜为总药量的3倍。先将孜然筛去砂土,拣去杂质,置于罐内,加醋约高出孜然四指,浸泡25h后捞出,阴处晾干,其他上述各味取处方量之药物,研成细粉,过罗,取炼蜜和白胡杨碱研成细粉,搅拌掺匀,再加入孜然捣碎,而后混合全部备好的药物,搅拌均匀,制成蜜膏剂即可。性干热。功能温热开胃,通气止痛,腹泻疼痛。主治胃寒纳差,腹胀气阻,大便稀薄,小儿疝气。内服:每日3次,每次5~10岁者l~2g,10岁以上者3~4g。5岁以下者忌服。(《阿日甫验方》)
参考文献
化学成分
[1]Halirn A F,et a1.C A,1981,94:27377f
[2]Hemavathy J,et aL C A,1988,109:209866a
[3]EI-Negoutnv S I,et a1.C A,1990,112L175645x
药理
[1]新疆维吾尔自治区卫生厅.维吾尔药材标准(上册)乌鲁木齐:新疆科技卫生出版社(K),1993.163
维药名出处
《注医典》
参考
《中华本草》民族药卷:维吾尔药
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