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①自编“饮食方式调查表”,选项采用Liket法,4个等级设置为：完全符合、基本符合、略有符合和极不符合;②既往疾病史,以及近2年的体检表结果;③刘保延课题组编制的《亚健康状态调查问卷》[3],并采用其亚健康操作定义、纳入和排除标准及亚健康隐结构模型进行本研究健康组、亚健康组和疾病组的确定。
1.3 项目编制方法
①制定编题计划：通过文献查询和专家访谈的方法确定编制饮食方式调查表的目的和饮食方式的含义;②设计测验蓝图：确定各个维度的内容和比例,及双向细目表;③编写测验项目：根据分目标查询文献,编制测验题目;④确定预测验项目：经过专家论证,确定题目,题目数要达到正式测验的2～3倍;⑤预测验：选择100人进行预测;⑥维度调整：根据预测验探索性因素分析和专家意见的结构进行项目的维度归类;⑦项目分析与修改：根据预测样本计算项目难度、区分度和探索性因素分析结果,结合专家意见修改或删除项目。
1.4 质量控制
按照统一的程序培训测试人员10名,一对一发放问卷并回收,向被试解释调查目的和保密性原则,宣读指导语。第一轮审核不合格的问卷进行补填,第二轮审核仍然不合要求的予以剔除。
1.5 统计学方法
采用SPSS14.0进行探索性因素分析、通俗度、α系数、配对t检验和逐步回归分析。
2 结果
2.1 题目拟定
根据文献整理、访谈和开放式问卷等方式收集资料,并经3轮专家论证,合并类似题目,删除重复无关题目后,拟定23个题目医.学全.在.线网站www.med126.com。
2.2 结构探索与确定
样本的KMO(Kaiser-Meyer-Olkin)为0.77,Bartlett球形检验的卡方值为5 593.00(df=276,P<0.001),表明数据符合探索因素分析的条件。采用主成分分析,以特征根(λ)大于1为提取条件,碎石图检验及专家经验均支持提取2个因素;以负荷大于0.3为参考并结合专家经验,删除题目6,确定2个因素,即膳食平衡和饮食有节(见表1)。表1 饮食方式调查表探索性因素分析旋转后矩阵(n=943)
